Programme des Ateliers du Vrac 2021 :
Renseignements : Inscription : Laurène Chauvel, assistante événements.
Tél. : + 33 (0)2 99 12 59 63
Email : evenement@editionsduboisbaudry.fr
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9.00
Accueil des participants
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PARTIE 1
LE MARCHÉ DU VRAC À LA LOUPE
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09.05 > 09.20
L’année vrac en chiffres et en imagesEnjeux et perspectives du phénomène vrac, par Olivier Dauvers |
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09.20 > 09.40
Ce que pèse vraiment le vrac en FranceLe marché du vrac en chiffres sur les circuits GMS et spécialisés, par les experts de Nielsen |
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09.40 > 10.00
Qui est le consommateur vrac ?Les résultats complets de l’enquête exclusive réalisée par Biotopia et Réseau Vrac pour Circuits Bio |
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10.00 > 10.30
Marques et vrac : l’impossible mariage ?Comment percer au rayon vrac sans perdre son identité, par Editions Dauvers et Linéaires |
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10.30 > 11.00
Le debrief du marché vracAvec Bertrand Swiderski, directeur RSE de Carrefour, Hélène Person, responsable innovation et marques de Biocoop, et Franck Bonfils, président-fondateur d'Un Air d'ici (JusteBio) |
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PARTIE 2
LE RAYON VRAC DANS TOUS SES ÉTATS
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11.05 > 11.10
Le bêtisier du vracPar Olivier Dauvers |
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11.10 > 11.40
Les bonnes recettes du rayon vracTour d’horizon des solutions du vrac solide et liquide, par Editions Dauvers, Linéaires et Rayon Boissons |
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11.40 > 11.50
Les 5 questions de droit à se poser avant de passer au vracPar Circuits Bio avec Lucia Pereira, directrice des affaires juridiques de Réseau Vrac |
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11.50 > 12.20
Face aux Ateliers Didier Onraita, président et co-fondateur de day by day |